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[08花蓮行] 鵝肉先生

離開松園別館,再來就是整趟花蓮行的重頭戲:布洛灣山月村。不過!在這之前有一件很重要的事非
做不可,那就是吃東西。一顆小小的肉圓怎麼可能滿足得了我和Mr. Bean的超大胃口呢,塞牙縫還
差不多吧!於是我們開著車在市區東逛西晃,也沒有特定想吃什麼,打算邊看邊決定。最後我們看上
的是在網路上很多人討論過的「鵝肉先生」。

我很喜歡吃鵝肉,可是不常吃,一來坊間的鵝肉攤都是秤兩算的,這種沒有確切份量價錢的東西我一
向不怎麼敢點,因為怕被店家唬,被亂抬價錢我也不知道,所以平常幾乎沒吃過鵝肉。說到被店家唬,
請容我小小岔題一下,記得大學時代有一次跟三個同學一起去逛基隆廟口,也不知道是誰突發其想,
看到路邊一家賣清燉豬腳的就喊著說想吃,其他人也沒多想就坐了下來。問老闆要怎麼點,老闆說用
兩算,我們幾個女生也不懂,老闆就說要幫我們配,另外我們又加點了一盤炒空心菜。結果猜怎麼著?
一大碗四人份的清燉豬腳和一盤炒空心菜竟然要快七百塊!!也太貴了吧!細問之下更氣,那盤炒菜
竟然就要兩百!是怎麼?裡頭是有藏金箔嗎?我怎麼都沒吃到?氣到我們很想殺了那個提議要吃的同
學。後來上網看到很多人都吃過那家的虧,可見老闆是慣犯,專騙不懂行情的觀光客。這就是當年我
們不懂事被店家給唬了的心酸故事,一直到現在我還記得很清楚。


好,回到鵝肉先生。Mr. Bean點了一盤鵝肉(200元),一盤燙青菜,一碗虱目魚湯,然後一人一碗
乾麵。主角鵝肉很嫩,本來我還怕會太韌不好咬,結果是我多慮了,肉質輕輕一咬就斷,而且肉汁還
保留在裡頭,吃起來很甜,很好吃,Mr. Bean也頻頻稱讚。

就在我拍照的同時,Mr. Bean已經自己一個人喀掉快一半了。

乾麵也不錯,麵條是我喜歡的類型,有點像台南薏麵,但麵質比薏麵要來得厚,可是又不到一般麵條
的厚度;Q度也剛好,不會太軟或太硬。拌麵用的是香菇肉燥、酸菜、豆芽,很香很夠味,愛吃麵的
我要為它打上五顆蘋果的滿分。不過虱目魚湯就不怎麼好了,跟正統的薑絲清湯不一樣,店家用的是
高湯加蔥花,根本喝不出魚的鮮味;除了虱目魚外湯裡還有豆腐跟海菜,口味太雜;虱目魚也不夠新
鮮,魚肉吃起來一點鮮味都沒有,雖然不至於有土味,但光是不新鮮就大大扣分了。

整體而言鵝肉先生還是不錯的,值得推薦,只是我們當初點的比較單純,很沒有創意地只點了鵝肉跟
麵,但網路上還有介紹很多店裡好吃的東西,有興趣的自己去找來流口水吧!


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